美國東岸麻州Carver卡佛鎮的蔓越莓園

前鎮子一位好友到美國東岸波士頓度假，開車經過麻州Carver鎮，實際看到了種在土地的蔓越莓園。

在美國確實有許多的蔓越莓是種在水裡的，也透過河水運送，不過根據這家農戶的轉述，真正優質的蔓越莓應該還是要種在土地裡。

有趣的是，很多蔓越莓的農戶都是優鮮沛公司契作農戶，門口還掛著品牌的招牌呢。
蔓越莓可能許多人都沒有真正看過，因為蔓越莓果實很酸澀，大部分很少直接食用，都是經過加工，如：果汁、果乾或是果醬等才更容易為大家接受。

當果實熟成之後，農家連枝葉放入篩選的機器中，透過滾動及輸送帶的配送，將果肉跟枝幹分離。這一家是小型的農戶，所以設備是相當簡單，這樣的設備在台灣各地也經常可以找到。

就是透過這樣類似樓梯的篩漏，將果實分離出來。

這是從正面的角度的設備拍攝。

這一張就更清楚地可以呈現，篩選過後的蔓越莓果實裝箱的過程。

目前搭配優格的蔓越莓果漿，一直受到許多女性朋友的喜愛。昨天一位通路的採購還特別肯定馬修嚴選蔓越莓果漿的美味。要將酸澀的蔓越莓果做成好吃的果漿確實需要花很多的心思去調配。在產品開發的過程，我們比較少在此陳述，不過能夠得到重量級人物的肯定就是我們最欣慰的一件事情了！