2010年9月20日 星期一

暴風雨前花蓮蜂之鄉的拜訪


對於一些初嚐無糖優格的朋友,蜂蜜是最佳搭配食材。研究了一些相關資料後,再經過學長的推薦,決定跑一趟花蓮---蜂之鄉。http://www.bee-pro.com/index.aspx

跟少東李仁傑先生聯絡,發現他近期大部分時間都在大陸參展,經過他的安排,特別選定台北出差轉到花蓮。日子選定以後,就出現凡那比颱風直撲花蓮而來的訊息。幾經考量,還是搭飛機依約前往。幸運的是,當天雖然已經發佈路上颱風警報,不過參訪的過程天氣都還蠻清朗的,也算是天公作媒呀!

落地後,總部陶珍妮及中央總店店長郭育君小姐特別來接機。素昧平生就獲得這樣的禮遇,實在讓我感激萬分。到訪總店後,架上除了販售的商品外,還有許多媒體報導的專刊,看得出來蜂之鄉在業界的努力是非常受到尊敬的。

原來在民國83年,蜂之鄉的創始人李麗玉老師(擔任蜂蜜評鑑委員)跟當時農林廳蠶蜂改良場合作,為了探討西方引進的蜂種及本土蜂的之間的生態及蜂蜜的特性,而創立了蜂之鄉有限公司。目前在花蓮及惠蓀林場、新化林場均有跟中興大學合作養蜂。所以蜂蜜的品項除了大家比較熟悉的龍眼蜜以外,還有一些風味比較特殊的蜜,如:森林蜜、荔枝蜜、文旦蜜、百草蜜,最受他們推薦的是養殖在自強外役監獄的風味蜜,味道清淡略微酸甜,市面上相當少見。

此行的目的就是要參觀養蜂場。到場的第一件事情先用炭火(其實那也不算木炭,是一種用木削擠壓成形的條狀物)引燃,透過煙來燻蜜蜂(因為蜜蜂也怕煙燻,這樣會讓牠的情緒比較安定)

蜂箱一打開,就會看到整齊排列7~8排的蜂巢片,取出後密密麻麻地約有幾千隻的蜜蜂爬行期間。根據李先生講述,一個蜂箱大概會有2萬~3萬的蜜蜂(平箱,就是只有一層的蜂箱),若是繼箱(兩層)約有5萬之上下,數量很驚人。不過一箱只有一隻蜂王,蜂王一天可產卵1000個。
下圖中的就有一隻蜂王。蜂王的體型比較大,活動力非常強,因為爬行速度很快,鏡頭一直沒有掌握得很好。

這是蜂王產的卵,幼蟲裡面就是工蜂咀嚼蜂蜜及花粉經過唾液分解的液體,就是我們熟知的蜂王漿。這也是蜂王的唯一食物。根據研究,蜂王的壽命是工蜂的40倍(前者約3~5年,後者約45~60天),研究指出跟蜂王漿的成份有很大關係,相信這也是蜂王漿價格不斐的原因。

這一次除了兩位美女親切的接待外,李老先生詳盡的說明也讓我對於蜜蜂的知識有多一點了解。因隔天颱風即將到來,李老先生忙著固定蜂箱外,還要招呼我這位不速之客,真心地感謝這家誠實經營事業的花蓮鄉親。

搭著火車往南,一路上研究著產品DM,望著窗外颱風即將來襲的花東平原,雖然後續因颱風來襲,太麻里溪溪水暴漲封橋,導致回程再北上繞回花蓮、宜蘭、台北回台南,種種的意外,也算是人生的難忘際遇。