禮物

送走最後一個夥伴離開公司，一個人留守店面，等待客人將最後一批優格領走，這一年就正式畫下句點。每天像陀螺轉呀轉呀，連以往週末假期悠閒的時光，一夕間轉變成最忙碌的時刻。這一年，有許許多多重大的變化.....

以前是睜開眼睛就等著領薪水，現在是開門就要掛心業績是否可以支撐公司營運；以前是下班就可以趕去健身房運動，現在睡夢中經常思考如何安排工作行程；以前上面有老闆撐腰，現在要獨立面對一切；以前有龐大的資源做後盾，現在樣樣靠自己；以前都以專業經理人自居，現在才體會當老闆是最笨的事情。這就是牧羊座不甘寂寞走的孤寂路....

引用倫敦男孩的照片

這一年第一季透過國內外的旅遊，沈澱自己的思維，在3月底決定成立公司；第二季醞釀品牌、包裝設計、試驗產品、找各地達人，水果優格禮盒正式推出；第三季推出分享號優格及瓶裝果漿；第四季踏入百貨公司通路、7-Net、吉甲地等網路通路。每一個階段都是新的開端，同時也獲得專門報導台南美食的部落客---倫敦男孩的推薦，讓我們的知名度漸漸打開.....

春節前夕，馬修嚴選品牌整體包裝又獲得德國IF 2011年包裝設計獎，這對於創立尚不到一年的品牌無異是打一個強心針，也是我們苦心設定品牌的核心價值---永續環境、健康生活、落實生活的概念最大的肯定，也是這個年節給我最好的禮物。

一路上我們看到百香果達人為了降低我們的運費，經常不辭勞苦，請他的公子用轎車幫我們載送百香果南下；也看到草莓達人為了縮短草莓出貨時間，經常錢都還沒收到就將草莓寄到我們手中；蜂蜜達人經常協助推薦我們的商品，雖然目前我們的交易額非常小；黑糖達人在百忙當中更是願意跟我們一起開發黑糖漿而不嫌麻煩....這些點點滴滴，讓馬修嚴選今天才得已有更優質的素材來搭配優格，讓更多人可以多樣品嚐優格的風味。

我們還是禀持一貫無農藥、無防腐劑、簡單加工的精神，透過國際認證單位SGS的驗證，全產品均沒有任何農藥殘留，同時也投保1000萬產品責任險，這些都是我們承諾給大家安心食物最基本的保障。

今天自己看店，才有機會親自接待客人。大家見面詢問第一件事情就是春節後何時開工，沒買到分享號優格的朋友臉上展現的愁容，讓我抱歉萬分。客人分享號容器佈滿工作室，等待開工回充的數量，讓我對於落實優格在日常生活的信念更加鞏固。幾位從台北回鄉特地來店購買的人的鼓勵，更加強了我們沒走錯路.....

這些人，那些事，都是我們的力量。這些友善的人、事、物是支撐持續往下走的動力，感謝大家.....

苗栗大湖馬拉邦山谷中的草莓

草莓象徵的意義符號已經不僅僅是水果，在許多人的心中，具有美滿、幸福、甜蜜、享受、愉悅等正面的意義。有趣的是，這些意義不僅僅屬於東方，連西方世界也都將草莓列為幸福快樂的象徵。無論是甜點或優格，草莓常常是第一個被提及最想品嚐、最吸引人的口味。所以市面上優酪乳或優格，除了原味以外，草莓一定是第二個選項。
從我們推出一系列果漿以後，草莓口味一直被網友催促上市。甚至在新光三越展會期間，一位小朋友就站在攤位前央求母親要吃草莓優格，那位媽媽還特地留下電話希望哪天草莓果漿推出時，要帶小朋友來購買。連我自己的外甥都已經退伍了，還跟我預定三瓶草莓果漿，因為他發現將果漿與鮮乳混合一起喝，真是人間美味。不僅小孩如此，連台中的朋友也跟我預定四箱草莓口味的優格，因為他那是增進夫妻感情的工具也是餽贈親友的健康禮物。

肩負著這些使命，對於草莓果漿我一直戰戰兢兢。在選購優質無農藥殘留草莓的前提下，又要確認品種適合做成果漿。這兩三個月期間，透過巧食舖陳小姐、大湖農會、香蕉研究所所長、太康有機園區李川牧老師等人的推薦與評估，終於在2010年最後一天來到了大湖馬拉邦山谷中，賴少興夫妻經營的好山水草莓園。

這個坐落在苗栗大湖馬拉邦山谷中，四面山林環抱，與大湖街上的草莓園大不同。山谷口吹著南風，東西向陽，好山水草莓園坐落在這個祖先留下給賴少興最好的地理環境。世居三代這裡，種草莓已經將近20年，草莓品種是"豐香一號"，屬早期引進的品種。果實紮實，具有濃郁的香氣，入口雖然甜度不是很高，但是酸甜適中。單吃就是極品，做草莓果漿更是合適。

因為環境好，所以他所參與的產銷班就以該地為聚會場所。產銷班既然以蔬菜產銷為名，因此周遭中也看到北國才見得到的蔬菜，如圓形的茄子、肥胖的大根，從植物生長的情況就可以感受到環境好，植物會用最佳的生長品質來回報。

我最喜歡的茶花，在這裡也看到兩株。自從被金庸小說"天龍八部"洗禮過後，對於大理國茶花有無與倫比的嚮往。雖至今無緣到雲南大理看茶花，但踏遍台灣溪頭、杉林溪、武陵農場等地的足跡，常常只是想多欣賞這翩翩風采、無尚魅力的花朵。

主人翁賴先生是一個平實的客家人。雖第一次見面，但可以感受到未來正面互動的可能。當天並無預先預約，所以當場購買了幾十斤的草莓，還動員了他與他太太一起幫忙現場採草莓。他一直跟我說，他大部分都是開放給遊客觀光，現場採草莓，比較少跟我們這樣業界合作。不過對於我們想提供良好品質的果漿及優格給大家品嚐的精神，他也是全力地支持。

2010年的最後一天，返家南下的路上，原先抑鬱的心情也逐漸開朗。馬修嚴選經過這些日子，從一個完全不懂本土素材、水果的素人，到現在承蒙許多網友、農民的支持，覺得肩上的責任逐漸加重。謝謝這一路陪在身邊，照面過或沒照面的朋友們，我們會更努力為這塊土地的農民做更多有意義的事情！