對於一些初嚐無糖優格的朋友，蜂蜜是最佳搭配食材。研究了一些相關資料後，再經過學長的推薦，決定跑一趟花蓮---蜂之鄉。 http://www.bee-pro.com/index.aspx 跟少東李仁傑先生聯絡，發現他近期大部分時間都在大陸參展，經過他的安排，特別選定台北出差轉到花...

這位自稱阿三哥的陳榮三先生，從事有機農業有很長的一段時間了。農場的所在地是在雲林古坑，也就是福智教育園區內。據學長的轉述陳先生跟福智文教基金會的淵源很深，因為相當認同創辦者的理念，因此這些年來傾全力在經營有機農業。 陳先生對於他的農場有很完整的想法，他蓋了一個溫室，裡面以栽...

嘉年生技總經理林景寬學長也算是馬修嚴選的催生者之一。當初走到人生的十字路口時，林學長分享這30年來他從事鳳梨酵素研發與生產，從未想到也會發生產率變低，鳳梨地上莖原材料不易採收、無農藥殘留鳳梨取得不易的事情。所以近年來他將更多的心力放在原材料的改善事務上。 跟他談到一直找不...

動念去找台灣優質糖的念頭有一段時間了。原先種甘蔗的土地台糖公司不是轉售為工業區、轉型為觀光紀念館、就是出租給名間轉作高附加價值的作物，真正還保留種甘蔗的比例已經很低了。 不經意看到TVBS"一步一腳印"報導南化鄉關山村張錫斌堅持用保留傳統生產黑糖的方法，...

"地球暖化"、"正負2度C"、"碳排放議題"這些環保題材常常是推行一陣子之後，熱潮一過，大家又漸漸恢復原來的生活。台灣這幾年來個人覺得落實得做成功的環保議題大概就是"垃圾減量"、"垃圾回收...